如何正确选购不粘锅？

如今，随着厨具市场的发展，尤其是不粘锅，已经成为家庭必备的厨具之一。具有方便、节能等优点，深受消费者喜爱。因此，如何挑选到一款物美价廉的不粘锅成为消费者关心的问题。

首先，您可以根据自己的需要进行有针对性的选择。那就是要确定你买的不粘锅是什么热源。如果是电磁炉，应该是不锈钢或铁的。如果是煤气灶，应该是铝制或铁制的。只有有针对性地选择锅具，才能更好地保证不粘锅的耐用性和美观性。

其次，你可以选择不同材质的不粘锅。选购时可以仔细观察不粘锅表面是否光滑，颜色是否均匀，表面是否有明显的缺陷，如污垢、裂纹、气泡等。同时，在选择直径较大（30cm以上）的不粘锅时，要注意手柄与锅体的连接是否牢固。

第三，注意检查不粘和易清洁性能。要确定不粘锅是否合格，可以进行简单的不粘锅测试：先用蘸有植物油的软布测试不粘锅表面，然后用温水和清洁剂清洗，再用清水冲洗干净并擦干。不粘锅烧到1500摄氏度到1700摄氏度时，将新鲜的鸡蛋不沾油放入锅中，待锅凝固后翻面。鸡蛋能自由下落，为合格品。