不粘煎锅经久耐用、耐热且易于使用和清洁。对于那些想要烹饪食物而没有食物粘在锅上的麻烦的人来说,它们是一个不错的选择。
不粘锅通常由多层组成,每一层都有其独特的材料和用途。不粘锅的主要组成部分是:
底座材料:底座通常由铝、碳钢等导热性好的金属制成。热量均匀分布在基材上,确保食物均匀烹饪。
不粘涂层:不粘涂层涂在基材上。它通常由聚四氟乙烯、陶瓷或镶嵌钻石的陶瓷等材料制成。不粘涂层可防止食物粘在锅上,使其更容易烹饪和清洁。
底漆:有时会在基材和不粘涂层之间涂上一层底漆。底漆有助于提高不粘涂层对基材的附着力。
手柄:不粘锅的手柄通常由不锈钢或电木等材料制成。手柄设计用于在烹饪时保持凉爽以防止烫伤。